Холодная погода, стресс и другие факторы влияют на самочувствие многих людей пагубно, часто провоцируя бессонницу. В последние несколько лет заметно выросло понимание того, какое влияние сон оказывает на наше физическое и психическое благополучие, — и это касается не только тех, у кого есть хронические проблемы в этой области. Однако эта проблема не решается простым пониманием важности здорового сна. Нельзя просто сказать людям, чтобы они спали восемь часов в сутки. Многие, несомненно, хотели бы этого — но им мешают определенные внутренние или внешние факторы. По мнению экспертов в области здравоохранения, помочь тем, кто борется с бессонницей, может простой напиток — вишневый сок.

В последние годы большую популярность приобрели кислые вишни сорта Монморанси. Эти ягоды содержат столько питательных веществ (включая клетчатку, белок, витамины А и С, марганец, калий, медь, кальций), что даже поедание выпечки (например, вишневого пирога или штруделя), в которую они добавляются, может стать безопасным и эффективным способом улучшения самочувствия и увеличения продолжительности сна. Последнее связано с тем, что терпкая вишня богата гормоном сна — мелатонином, а также содержит значительное количество аминокислоты триптофана и антоцианов (соединений, которые способствуют выработке организмом мелатонина и продлению его действия).

Исследования, проведенные специалистами из нескольких американских научных организаций, таких как Университет Рочестера, Университет Нортумбрии и Университет Пенсильвании, доказали, что употребление вишневого сока воздействует на уровень мелатонина и, следовательно, помогает улучшить длительность и качество сна. В одном исследовании участники, страдающие бессонницей, ежедневно выпивали 480 мл вишневого сока перед сном. Спустя две недели время их сна увеличилось в среднем на 1 час 25 минут. В другом исследовании участвовали 15 пожилых людей с хронической бессонницей. Результаты были не такими впечатляющими, но все же употребление вишневого сока и в этом случае повлияло на качество сна испытуемых благотворно.

Согласно опросу участников испытаний, более 2/3 из них считают, что инициативы в области общественного здравоохранения, которые могли бы способствовать поддержанию хорошего сна, должны проводиться на государственном уровне.